มีเรื่องของบุคคล 2 คนในพระคัมภีร์ที่สะกิดใจดิฉัน จนอยากจะนำแบ่งปันท่านผู้อ่านวันนี้ค่ะ
บุคคลแรกมีชื่อว่า อิสอัค อิสอัคเป็นลูกที่พระเจ้าทรงสัญญาไว้ว่าจะประทานให้แก่อับราฮัม และพระองค์ได้ทรงประทานให้จริงๆ ว่ากันไปแล้ว การเกิดของอิสอัคนับว่าเป็นเรื่องอัศจรรย์ที่วงการแพทย์อธิบายไม่ได้นะคะ เพราะขณะที่นางซาราห์ภรรยาของอับราฮัมตั้งครรภ์นั้น เธอมีอายุ 90 ปี เรียกว่าชราแล้วและประจำเดือนก็หมดไปแล้วด้วย (ปฐมกาล 18:11) ขณะที่มีบุตรนั้น อับราฮัมอายุ 100 ปีค่ะ
เมื่ออิสอัคแก่ตัวลง ตาของท่านก็มัว มองไม่เห็น ถ้าเปรียบเทียบกับปัจจุบันแล้ว ท่านผู้ฟังก็คงจะคิดว่า สิ่งนี้เป็นเรื่องปกติของผู้อาวุโส แต่ท่านผู้ฟังทราบไหมคะว่า อาหารที่อิสอัคชอบคืออะไร ให้เรามาอ่านกันจากพระคำ ปฐมกาล 27:1-4 นะคะ พระคัมภีร์กล่าวว่า “เมื่ออิสอัคแก่ตามัว ท่านก็เรียกเอซาวบุตรคนโตของท่านมา และกล่าวแก่เขาว่า “ลูกเอ๋ย” เขาตอบว่า “ขอรับ” ท่านว่า “ดูเถิด พ่อแก่แล้ว พ่อไม่รู้วันตายของพ่อ เจ้าจงเอาอาวุธของเจ้า คือแล่งธนูและคันธนูออกไปที่ท้องทุ่ง หาเนื้อมาให้พ่อ จัดเตรียมอาหารอร่อยมาให้พ่อ อย่างที่พ่อชอบนั้น แต่นำมาให้พ่อกิน เพื่อจะได้อวยพรแก่เจ้าก่อนพ่อตาย” อิสอัคให้บุตรชายคนโปรดไปล่าเนื้อเพื่อมาทำอาหารที่เขาชอบ อาหารที่อิสอัคชอบรับประทานก็คือเนื้อสัตว์นั่นเอง
คราวนี้มาฟังถึงเรื่องราวของบุคคลอีกท่านหนึ่งในพระคัมภีร์นะคะ นั่นก็คือ โมเสส ผู้ซึ่งเป็นผู้นำอิสราเอลจำนวนนับล้านคน เดินทางอพยพออกจากแผ่นดินอียิปต์ มายังแผ่นดินคะนาอันตามการทรงนำของพระเจ้า ในช่วงท้ายชีวิตของท่านนั้น พระคัมภีร์ได้บันทึกไว้ในเฉลยธรรมบัญญัติ 34:7 ว่า “เมื่อโมเสสสิ้นชีวิตนั้นท่านมีอายุหนึ่งร้อยยี่สิบปี นัยน์ตาของท่านมิได้มัวไปหรือกำลังของท่านก็ไม่ถอย” เราจะเห็นว่า โมเสสเสียชีวิตขณะอายุ 120 ปี นะคะ แต่ที่น่าสนใจคือ ตาของท่านไม่ได้มัวไปเลย แถมกำลังก็ไม่ถอยอีกด้วย เรามาฟังกันนะคะว่า อาหารที่โมเสสรับประทานคืออะไร ในพระธรรมอพยพ 16:15,31 กล่าวไว้ว่า “เมื่อชนชาติอิสราเอลเห็นจึงพูดกันว่า “นี่อะไรหนอ” เพราะเขาไม่ทราบว่าเป็นสิ่งใด โมเสสจึงบอกเขาว่า “นี่แหละเป็นอาหารที่พระเจ้าประทานให้พวกท่านรับประทาน เหล่าวงศ์วานของอิสราเอล เรียกชื่ออาหารนั้นว่ามานา เป็นเม็ดขาวเหมือนเมล็ดผักชี มีรสเหมือนขนมแผ่นประสมน้ำผึ้ง” ค่ะ พระคัมภีร์บอกให้เราทราบว่า อาหารหลักที่โมเสสรับประทานขณะเดินทางในป่าเป็นเวลาหลายปี ก็คือ มานาค่ะ ดิฉันคิดว่า ท่านน่าจะรับประทานเนื้อสัตว์น้อยมาก หรือถ้ารับประทานก็จะเป็นในลักษณะที่พระเจ้าทรงแนะนำก็คือ จะต้องรีดให้เลือดออกไปจนหมดจากตัวสัตว์ รวมทั้งไขมันก็จะต้องไม่รับประทานด้วย
จากเรื่องของบุคคลทั้งสองท่านนี้ ดิฉันอยากจะขอเปรียบเทียบดังนี้ค่ะ อิสอัคเป็นตัวแทนของผู้ที่ชอบรับประทานเนื้อสัตว์ ส่วนโมเสสเป็นตัวแทนของผู้ที่รับประทานพืชผักเป็นส่วนใหญ่ ทานเนื้อสัตว์น้อยมาก ปัญหาโรคตาอันหนึ่งที่พบบ่อยในผู้สูงอายุก็คือ ต้อกระจกค่ะ ซึ่งจะทำให้ตาของผู้สูงอายุมัวไป การรักษาในปัจจุบันทำได้ไม่ยากเลยค่ะ แค่ผ่าตัดเปลี่ยนเลนส์ตา เอาเลนส์ที่ขุ่นมัวออกไป และใส่เลนส์ตาอันใหม่ที่สดใส ผู้ป่วยก็จะมองเห็นได้ปกติค่ะ ทางการแพทย์พบว่า สาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดต้อกระจก คือ อนุมูลอิสระค่ะ เนื้อสัตว์ต่างๆ รวมถึงกรรมวิธีในการประกอบอาหารไม่ว่าจะเป็นการทอด ปิ้งย่าง ล้วนส่งเสริมให้มีอนุมูลอิสระเกิดขึ้น จึงไม่น่าแปลกใจที่อิสอัคซึ่งชอบรับประทานเนื้อสัตว์จะเกิดปัญหาตามัวขึ้น ในขณะที่อาหารพืชผักต่างๆ จะมีสารต้านอนุมูลอิสระ จึงทำให้โมเสสยังมีตาใสปิ๊งทั้งๆที่อายุ 120 ปีแล้ว
ค่ะ ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่ท่านผู้อ่านจะเลือกแล้วนะคะ ว่าท่านอยากจะรับประทานเนื้อสัตว์เยอะๆต่อไป หรือจะหันมารับประทานพืชผักผลไม้ตามแบบโมเสส เพื่อเมื่อท่านเข้าสู่วัยชราแล้ว นัยน์ตาของท่านก็จะมิได้มัวไปหรือกำลังของท่านก็จะไม่ถอยเหมือนโมเสสค่ะ ตัดสินใจเลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพของท่านนะคะ อย่าตามใจปากค่ะ ขอพระเจ้าทรงอวยพระพรทุกท่าน สวัสดีค่ะ
