เคยมีปัญหาตื่นขึ้นในตอนเช้าแล้วรู้สึกเหมือนนอนหลับไม่เต็มอิ่ม สมองตื้อๆ ทำงานก็นึกไม่ค่อยออก ท้องอืด เพลียๆบ้างไหมคะ ถ้ามีปัญหาดังที่กล่าวมานะคะ สาเหตุหนึ่งอาจจะเป็นจากการรับประทานอาหารมื้อเย็นดึกเกินไปค่ะ คำแนะนำสำหรับการมีสุขภาพดี คือ ควรรับประทานอาหารมื้อเย็นก่อนนอนประมาณ 4-5 ชั่วโมงค่ะ และควรเป็นอาหารที่ไม่หนักจนเกินไปนะคะ เราพบว่า ร่างกายใช้เวลาย่อยผลไม้สดประมาณ 2 ชั่วโมง ส่วนผักอาจจะใช้เวลาประมาณ 5 ชั่วโมง แต่ถ้าเป็นเนื้อสัตว์ ของทอดต่างๆ จะใช้เวลานานขึ้น ส่วนพวกน้ำสกัดต่างๆ เช่นน้ำส้ม น้ำคั้นผัก จะใช้เวลาประมาณ 15 นาทีก็ย่อยและดูดซึมได้หมด ถ้าเรารับประทานอาหารมื้อเย็นใกล้กับเวลานอนมาก ยกตัวอย่างเช่น รับประทานอาหารมื้อเย็นเวลาประมาณ 3 ทุ่ม แล้วเข้านอนประมาณ 4 ทุ่ม กระเพาะยังย่อยอาหารไม่เสร็จ ก็ต้องใช้เวลาย่อยต่อไป ถึงแม้ร่างกายจะหลับแต่สมองไม่ได้หลับด้วย เพราะยังมีอวัยวะหนึ่งซึ่งคือกระเพาะอาหารกำลังทำงานอยู่ สมองซึ่งเป็นหัวหน้าของอวัยวะทุกส่วน ก็เลยยังคงต้องทำงานด้วย โดยปกติแล้ว ในขณะที่เรานอนหลับนั้น เราต้องการให้สมองของเราได้พักผ่อน แต่ในภาวะดังที่เล่ามานี้ สมองไม่ได้หลับ จนกระทั่งกระเพาะย่อยอาหารหมด จึงจะได้พัก ถ้าอาหารมื้อดึกวันนั้น เรารับประทานข้าวผัดอเมริกัน ไก่ทอด เฟร็ชฟรายด์ กว่าอาหารจะย่อยหมดอย่างน้อยน่าจะประมาณตีสองกว่าๆ เมื่อเราต้องตื่น 6 โมงเช้า ก็เท่ากับเราหลับ 8 ชั่วโมง แต่ถ้านับเวลาที่สมองได้นอนหลับจริงๆ ก็คงประมาณ 3 ชั่วโมงกว่าๆ เราจึงรู้สึกไม่สดชื่นเมื่อตื่นนอน สมองตื้อ และเพลีย แถมยังเสี่ยงต่อการเกิดโรคกรดไหลย้อนอีกด้วย เราจึงควรรับประทานอาหารมื้อเย็นให้เร็วขึ้นนะคะ และควรจะเป็นอาหารที่ย่อยง่ายด้วยเพื่อสมองจะได้พักผ่อนเต็มที่ขณะที่เรานอนหลับค่ะ พระคัมภีร์ได้ให้คำแนะนำไว้ในปัญญาจารย์ 10:17 ว่า “โอ บ้านเมืองเอ๋ย ความสำราญจะมีแก่เจ้า เมื่อกษัตริย์ของเจ้าเป็นเชื้อขุนนางและเจ้านายของเจ้ามีการเลี้ยงตามกาลเทศะ เพื่อจะมีกำลังวังชา มิใช่จะดื่มให้มึนเมา” ค่ะ บ้านเมืองจะสำราญเมื่อเจ้านายกินเลี้ยงตามเวลาที่ควรกิน และเป็นการกินเพื่อให้ได้กำลัง ไม่ใช่เพื่อมึนเมา เช่นเดียวกันนะคะ ถ้าเรารับประทานอาหารในเวลาที่เหมาะที่ควร เพื่อสุขภาพที่ดี ไม่ใช่เพื่อตามใจปาก เราก็จะมีกำลังวังชา สุขภาพแข็งแรง และมีความสุขสำราญค่ะ ดังนั้น ขอเชิญชวนท่านผู้ฟังทุกท่าน ให้รับประทานอาหารมื้อเย็นก่อนนอนประมาณ 4-5 ชั่วโมง และเป็นอาหารที่ไม่หนักนะค
