ใครชอบความอ้วนบ้างคะ ยกมือขึ้น คาดว่าน่าจะไม่มีใครยกมือนะคะ แล้วมีใครอ้วนบ้างคะ รู้สึกจะมีหลายคนยกมือนะ เราทุกคนทราบกันดีว่า ความอ้วนมีผลเสียต่อสุขภาพ นอกจากทำให้รูปร่างไม่น่าชมแล้ว ภายในยังเกิดผลไม่น่าพึงประสงค์หลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นเข่าอักเสบจากการที่ต้องแบกรับน้ำหนักมากเกินไป ความดันโลหิตที่สูงขึ้นจากปริมาณไขมันที่เพิ่มขึ้น ภาวะดื้ออินซูลินซึ่งนำไปสู่โรคเบาหวาน ไขมันอาจจะพอกตับทำให้ตับอักเสบหรืออาจจะสะสมในเส้นเลือดทำให้เส้นเลือดอุดตัน ถ้าเป็นเส้นเลือดโคโรนารีก็อาจจะเกิดหัวใจขาดเลือด ถ้าเป็นเส้นเลือดที่เลี้ยงสมองอุดตันก็ทำให้เกิดอัมพฤกษ์ได้ ช่องปอดที่แคบลงทำให้การหายใจเกิดขึ้นไม่เต็มที่ ขณะนอนหลับก็อาจจะเกิดภาวะนอนกรน หรือภาวะทางเดินหายใจอุดกลั้นซึ่งนำไปสู่สมองขาดเลือด หัวใจโตและหัวใจวายได้ เป็นอย่างไรบ้างคะ ฟังดูแล้วน่ากลัวจัง ที่กล่าวมาทั้งหมดนี้เป็นเพียงตัวอย่างของสิ่งที่เกิดขึ้นภายในร่างกายของคนคนหนึ่งเมื่อเขาอ้วนค่ะ
ถ้าเช่นนั้นแล้วเราจะทำอย่างไรเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดโรคอ้วน หรือสำหรับผู้ที่อ้วนไปแล้วจะลดน้ำหนักอย่างไรดี
จริงๆแล้วร่างกายของเราต้องการความสมดุลระหว่างพลังงานที่เราได้รับเข้าสู่ร่างกายกับพลังงานที่เราใช้ เมื่อทั้งสองพลังงานนี้สมดุลก็จะไม่อ้วน ขอเปรียบเทียบโดยยกตัวอย่างง่ายๆเทียบกับเงินนะคะ พลังงานที่ได้รับเข้าสู่ร่างกายก็เปรียบเหมือนกับเงินที่เราได้รับในแต่ละวัน ส่วนพลังงานที่เราใช้ก็เปรียบเหมือนกับเงินที่เราใช้ไปในแต่ละวันนั่นเอง ถ้าเราได้รับเงินวันละ 20 บาท แล้วเราใช้วันละ 20 บาท ผลลัพธ์ก็คือศูนย์ นั่นก็คือน้ำหนักไม่เปลี่ยนแปลง แต่ถ้าเราได้รับเงินวันละ 20 บาท แต่ใช้เงินไปซื้อของวันละ 30 บาท เราก็ติดลบ เป็นหนี้ หรือน้ำหนักลดนั่นเอง แต่ถ้าเราใช้เงินซื้อของวันละ 15 บาท จากเงิน 20 บาท เราก็จะมีเงินเหลือเก็บวันละ 5 บาท สะสมเข้าทุกวัน เงินจำนวนน้อยนี้ก็จะกลายเป็นเงินก้อนใหญ่ ภายใน 1 ปี ก็จะมีเงิน 1825 บาทเช่นเดียวกันถ้าพลังงานในร่างกายเหลือใช้วันละเล็กวันละน้อย เช่นเหลือวันละ 80-100 กิโลแคลอรี่ ภายในเวลา 1 ปี น้ำหนักของเราก็จะเพิ่มขึ้น 5 กิโลกรัมค่ะ
บางท่านอาจจะบอกว่า ฉันไม่มีทางให้มีพลังงานเหลือในร่างกายวันละ 80-100 กิโลแคลอรี หรอก แต่ท่านผู้ฟังทราบไหมคะว่า พลังงาน 80-100 กิโลแคลอรีที่เกินความต้องการของร่างนั้น มาจากอาหารปริมาณไม่มากเลยค่ะ ขอยกตัวอย่างเล็กน้อยนะคะ โดนัท 1 ชิ้น ให้พลังงาน 95 กิโลแคลอรี ขนมครก 2 ฝา 97 กิโลแคลอรี ปาท่องโก๋ 1 คู่ 124 กิโลแคลอรี เมื่อเรารับประทานอิ่มแล้วมองดูบนโต๊ะ อุ๊ยมีปาท่องโก๋เหลือ 1 คู่ นิดเดียวเอง กินไปดีกว่า พลังงาน 124 กิโลแคลอรี ก็ได้รับเกินมาแล้วค่ะ อุ๊ย มีขนมปังเหลือ 1 ชิ้น เสียดาย กินดีกว่า พลังงานส่วนเกิน 80 กิโลแคลอรี ก็เข้าสู่ร่างกายเรียบร้อยแล้ว อ้อจำได้ว่ามีนมเปรี้ยว 100 ซีซีอยู่ในตู้เย็น 1 ขวด ดื่มเข้าไปก็ได้แล้วค่ะ 80 กิโลแคลอรี หรือไม่เอาดีกว่ากินโยเกิร์ต ขนาด 140 กรัม 1 กระป๋องดีกว่า 80-150 กิโลแคลอรี ก็เข้าสู่ร่างกายเรียบร้อยแล้ว
ดังนั้นเราจะเห็นนะคะว่า การรับประทานอาหารเกินความต้องการของร่างกายวันละเล็กละน้อยก็นำไปสู่ความอ้วนได้แล้ว ขอให้ท่านผู้ฟังฝึกอ่านฉลากโภชนาการนะคะจะได้ทราบว่าอาหารหรือเครื่องดื่มที่ท่านกำลังได้รับเข้าสู่ร่างกายนั้นให้พลังงานเท่าไร
พระเจ้าทรงเป็นแหล่งของปัญญา พระองค์ตรัสไว้ในยากอบ 1:5 ว่า “ถ้าผู้ใดในพวกท่านขาดสติปัญญา ก็ให้ผู้นั้นทูลขอจากพระเจ้า ผู้ทรงโปรดประทานให้แก่คนทั้งปวงด้วยพระกรุณาและมิได้ทรงตำหนิ แล้วผู้นั้นก็จะได้รับสิ่งที่ทูลขอ” ค่ะ ขอพระเจ้าทรงประทานสติปัญญาให้กับท่านผู้ฟังทุกท่านในการดำเนินชีวิตเพื่อท่านจะได้ดูแลสุขภาพของท่านให้แข็งแรง ห่างไกลจากโรคอ้วนนะคะ
